| Avtor/Urednik | Kozina, Ana Darja | |
| Naslov | Nov sistem zagotavljanja varne hrane v bolnišničnih kuhinjah | |
| Tip | članek | |
| Vir | Pljučnik | |
| Vol. in št. | Letnik 4, št. 1 | |
| Leto izdaje | 2004 | |
| Obseg | str. 16-7 | |
| Jezik | slo | |
| Deskriptorji | FOOD SERVICE, HOSPITAL FOOD CONTAMINATION FOOD HANDLING LEGISLATION, FOOD |