| Avtor/Urednik | Raspor, Peter | |
| Naslov | Mikrobiologija in biotehnologija v proizvodnji živil | |
| Tip | monografija | |
| Kraj izdaje | Ljubljana | |
| Založnik | Biotehniška fakulteta | |
| Leto izdaje | 2004 | |
| Obseg | str. 193 | |
| ISBN | 961-6333-32-1 | |
| Jezik | slo | |
| Deskriptorji | FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY |