| Avtor/Urednik | Gabrijelčič-Blenkuš, Mojca | |
| Naslov | Varnost živil in HACCP | |
| Tip | članek | |
| Vir | In: Juričič M, Čakš T. Higiena: skripta: študijsko leto 2004: (za študente splošne medicine). Ljubljana: Medicinska fakulteta, | |
| Leto izdaje | 2004 | |
| Obseg | str. 1-10 | |
| Jezik | slo | |
| Deskriptorji | FOOD CONTAMINATION COMMUNICABLE DISEASES |