| Avtor/Urednik | Kovač, Boris | |
| Naslov | Koliko kruha zavržemo in zakaj? | |
| Prevedeni naslov | How much bread do we waste and why? | |
| Tip | članek | |
| Vir | In: Koliko hrane zavržemo? Koper : Založba Univerze na Primorskem | |
| Leto izdaje | 2014 | |
| Obseg | str. 55-62 | |
| Jezik | slv | |
| Proste vsebinske oznake | živila odpadki zavržen kruh |