Avtor/Urednik
Frazier, William Carroll
Naslov
Food microbiology
Tip
monografija
Kraj izdaje
New YorkTorontoLondon
Založnik
McGraw-Hill
Leto izdaje
1958
Obseg
str. IX, 472 str.
Jezik
eng
Deskriptorji
Food Microbiology
Food Preservation