| Avtor/Urednik | Klofutar, C; Rudan-Tasič, D; Možina, S | |
| Naslov | Viskoznost vodnih raztopin pektina | |
| Prevedeni naslov | Viscosity of aqueous solutions of pectins | |
| Tip | članek | |
| Vir | Farm Vestn | |
| Vol. in št. | Letnik 39, št. 1 | |
| Leto izdaje | 1988 | |
| Obseg | str. 41-8 | |
| Jezik | slo | |
| Deskriptorji | PECTINS VISCOSITY MOLECULAR WEIGHT |