Avtor/Urednik		Martinčič, Vito
Naslov		Vrsta, kvaliteta in uporaba maščob v prehrani
Tip		članek
Vir		In: Pokorn D, Hlastan-Ribič C, editors. Zbornik referatov s seminarja Maščobe v prehrani; 2002 sep 19; Ljubljana. Ljubljana: Medicinska fakulteta, Inštitut za higieno,
Leto izdaje		2002
Obseg		str. 3-18
Jezik		slo
Deskriptorji		DIETARY FATS FATTY ACIDS PLANT OILS FATTY ACIDS, UNSATURATED FATTY ACIDS, MONOUNSATURATED VITAMIN E STEROLS COOKERY