Avtor/Urednik     Blenkuš-Gabrijelčič, Mojca
Naslov     Varna živila, HCCP
Tip     članek
Vir     In: Juričič M, Čakš T, editors. Higiena: skripta študijsko leto 2005-06 za študente medicine. Ljubljana: Medicinska fakulteta,
Leto izdaje     2006
Obseg     str. 217-38
Jezik     slo
Deskriptorji     HEALTH FOOD
FOOD CONTAMINATION
FOOD POISONING
GASTROENTERITIS
ENTERITIS
DISEASE NOTIFICATION