Avtor/Urednik		Zaletel-Kragelj, Lijana; Maučec-Zakotnik, Jožica; Belović, Branislava; Antonić-Degać, Katica; Buzeti, Tatjana; Toth, Gordana; Luznar, Nedeljka; Hlastan-Ribič, Cirila; Suwa-Stanojević, Milena; Sraka-Šadl, Marija; Tompa, Zdenka; Zagorc, Tatjana; Hren, Irena; Širca-Čampa, Andreja; Pokorn, Dražigost; Petraš, Teodora
Naslov		Zdrava prehrana v gostinstvu: priročnik za kuharje
Tip		monografija
Kraj izdaje		Murska Sobota
Založnik		Zavod za zdravstveno varstvo
Leto izdaje		2006
Obseg		str. 222
ISBN		961-91038-7-4
Jezik		slo
Deskriptorji		FOOD SERVICES COOKERY HEALTH FOOD FOOD HABITS FOOD HANDLING ENERGY METABOLISM MENU PLANNING