Avtor/Urednik		Cvitkovič, Dejan; Laborec, Vesna; Vulić, Gordana
Naslov		Zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu; 2010 okt 25-27; Ljubljana
Prevedeni naslov		Proceedings of papers of the 1st international expert conference Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism; 2010 Okt 25-27; Ljubljana
Tip		monografija
Kraj izdaje		Ljubljana
Založnik		Biotehniški izobraževalni center
Leto izdaje		2010
Obseg		str. 846
ISBN		978-961-90757-8-4
Jezik		slo