| Avtor/Urednik | Ostroveršnik, H | |
| Naslov | Produkcija pektinolitičnih encimov s fermentacijo na trdnih gojiščih na osnovi suhih jabolčnih tropin | |
| Prevedeni naslov | Production of pectinolytic enzyme by solid state fermentation on apple pectin substrate | |
| Tip | monografija | |
| Kraj izdaje | Ljubljana | |
| Založnik | Biotehniška fakulteta, Oddelek za biologijo | |
| Leto izdaje | 1994 | |
| Obseg | str. 78 | |
| Jezik | slo | |
| Deskriptorji | INDUSTRIAL MICROBIOLOGY FERMENTATION PECTINS ENZYMES CULTURE MEDIA ASPERGILLUS NIGER |