| Avtor/Urednik | Kojc, Breda | |
| Naslov | Izdelek iz obrata za predelavo žitaric, ki vsebujejo lepek?! | |
| Tip | članek | |
| Vol. in št. | Letnik 23, št. 15 | |
| Leto izdaje | 2011 | |
| Obseg | str. 26-42 | |
| Jezik | slv | |
| Proste vsebinske oznake | celiakija gluten brezglutenska prehrana prehrana prehranski izdelki izdelki analiza |