| Avtor/Urednik | Kovač, Boris | |
| Naslov | Sledljivost je temelj najvišje stopnje varnosti živil | |
| Tip | članek | |
| Vol. in št. | , št. 80 | |
| Leto izdaje | 2010 | |
| Obseg | str. 26-27 | |
| Jezik | slv | |
| Proste vsebinske oznake | hrana tehnologija žita varnost izdelkov konzervansi intervjuji |