| Avtor/Urednik | Lisjak, Klemen; Močivnik, Marijan | |
| Naslov | Tradicionalni kraški pridelki in produkti - raziskave za izboljšanje njihove kakovosti | |
| Prevedeni naslov | Prodotti tradizionali del Carso - la ricerca al servizio della qualitá | |
| Tip | monografija | |
| Kraj izdaje | Trst [i. e.] Ljubljana | |
| Založnik | Kmetijski inštitut Slovenije | |
| Leto izdaje | 2014 | |
| Obseg | str. 224 str. | |
| ISBN | 978-961-6505-83-3 | |
| Jezik | slv, ita | |
| Deskriptorji | Kmetijski proizvodi Vinarstvo Kraški pršut Kvaliteta | |
| Proste vsebinske oznake | kmetijski pridelki vinorodni okoliši vino sorte teran refošk analize Slovenija Italija zborniki |