Avtor/Urednik		Ovca, Andrej; Šorgo, Andrej; Jevšnik, Mojca; Raspor, Peter
Naslov		Prehranska pismenost bodočih živilskih delavcev na področju zagotavljanja varnosti hrane
Prevedeni naslov		Food literacy of future handlers in the field of food safety
Tip		članek
Vir		In: Hrana, prehrana, zdravje : naša dela so naša prihodnost : [večavtorska monografija] Celje Ljubljana : Grafika Gracer : Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije
Leto izdaje		2018
Obseg		str. 158-168
Jezik		slv
Proste vsebinske oznake		prehranska pismenost varna hrana zaposleni izobraževanje food literacy food safety employee education