Avtor/Urednik		Jevšnik, Mojca; Kavčič, Matic; Grebenc, Stanka; Jamnikar Ciglenečki, Urška; Kirbiš, Andrej
Naslov		Predstavitev izsledkov raziskave higienskega stanja v gostinskih objektih Slovenije
Tip		članek
Vir		In: Book of articles Ljubljana : Inštitut za sanitarno inženirstvo : = Institute of Public and Environmental Health
Leto izdaje		2019
Obseg		str. 9-20
Jezik		slv
Proste vsebinske oznake		okužbe živil zastrupitve z živili varna hrana kontaminacija živil Salmonella bakterijski toksini histamin