Avtor/Urednik		Komar, M; Doganoc, D; Šinigoj-Gačnik, K
Naslov		Kemijske analize živil: priročnik za laboratorijsko delo
Tip		monografija
Kraj izdaje		Ljubljana
Založnik		Biotehniška fakulteta, VTOZD za veterinarstvo
Leto izdaje		1988
Obseg		str. 187
Jezik		slo
Deskriptorji		MEAT MEAT PRODUCTS DAIRY PRODUCTS EGGS FISHES MILK CHEESE FOOD ANALYSIS FATS OILS ICE CREAM HONEY BREAD SODIUM CHLORIDE FOOD ADDITIVES FOOD PRESERVATION FOOD, FORMULATED