Avtor/Urednik		Raspor, Peter; Pitako, Darja; Hočevar, Ivica
Naslov		Tehnologija - hrana - zdravje. Knjiga izvlečkov. 1. Slovenski kongres o hrani in prehrani z mednarodno udeležbo; 1996 apr 21-25; Bled
Prevedeni naslov		Technology - food - nutrition. 1st Slovenian congress on food and nutrition with international participation; 1996 Apr 21-25; Bled
Tip		monografija
Kraj izdaje		Ljubljana
Založnik		Društvo živiliskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije
Leto izdaje		1996
Jezik		slo
Deskriptorji		FOOD FOOD TECHNOLOGY