Author/Editor		Bauer, Martin; Jevšnik, Mojca
Title		Model obvladovanja higiensko tehničnega stanja v prehranskih objektih
Translated title		Model of technical hygienic situation control in food processing plants
Type		članek
Source		In: Ustvarjalna organizacija. Zbornik 26. mednarodne konference o razvoju organizacijskih znanosti; 2007 mar 28-30; Portorož Kranj
Publication year		2007
Volume		str. 193-201
Language		slv
Keywords		varnost živil HACCP prehranski objekti spremljajoči higienski programi food safety HACCP food enterprices prerequsit programs