Author/Editor		Bauer, Martin; Jevšnik, Mojca
Title		Model obvladovanja higiensko tehničnega stanja v prehranskih objektih
Translated title		Model of technical hygienic situation control in food processing plants
Type		članek
Source		In: Ustvarjalna organizacija. Zbornik povzetkov referatov 26. mednarodne konference o razvoju organizacijskih znanosti; 2007 mar 28-30; Portorož Kranj : Moderna organizacija
Publication year		2007
Volume		str. 40
Language		slv, eng
Keywords		varnost živil prehranski objekti HACCP spremljajoči higienski programi food safety food enterprices HACCP prerequisit programs