Author/Editor		Pavčič, M
Title		Higienski problemi kuhinje in mlečne kuhinje
Type		članek
Source		In: Dragaš AZ, editor. Preprečevanje infekcij v klinični praksi. 2. Zbrana predavanja enosemesterskega podiplomskega izobraževanja iz bolnišnične higiene za zdravnike v šolskem letu 1987/1988. Ljubljana: Medicinska fakulteta,
Publication year		1989
Volume		str. 324-38
Language		slo
Descriptors		CROSS INFECTION COOKING AND EATING UNTENSILS FOOD SERVICE, HOSPITAL FOOD MICROBIOLOGY FOOD HANDLING FOOD INSPECTION FOOD CONTAMINATION